• ホーム
•  > 加工品
•  > ジャム

ジャム

　和梨の加工品ってあまり見かけませんよね？その理由は、オレンジやブルーベリーなどと違って、和梨は、「香り」や「色味」があまりないため、加工品にすることが難しいとされているからです。
　和梨の加工品に出会えたこと自体が奇跡、それが美味しい加工品だったらなおさら。自信をもって周りの人に自慢できる和梨の加工品、それが「Spiced Pear Jam（全5種）」です！

梨の生産量日本一の千葉県で梨を栽培している当園「城山みのり園」。そんな名産地の完熟梨を梨ジャムにしました。自慢のとーっても甘い梨を使用しているので、お砂糖の量が一般的なジャムの半分以下。素材のよさを活かした後味スッキリの梨ジャムになっています。

「香り」と「色味」がないという弱みをもっている和梨。「Spiced Pear Jam」は、そんな弱みをバニラやシナモンなど香りのある「スパイス」や色味のあるミントリキュールやグレープフルーツなどを加えることでカバー。弱みを強みに変える逆転の発想で、個性ある梨ジャムに仕上げています。

和梨は、時間の経過とともに糖と水分が失われていくため鮮度が命。自社で栽培した梨を自社の加工所で加工できるからこそ、美味しい梨ジャムづくりを可能にいています。

グレープフルーツとバジルが入った大人な香りが広がるミックスジャム。炭酸水や白ワインで割ればディアボロ風ドリンクに！

シナモンを加えた香り高いジャム。ヨーグルトとの相性はバツグン。紅茶と合わせてロシアンティーにするのもオススメ！

ピンクペッパーの爽やかな香りがアクセントのジャム。 塩、レモン果汁、お酢、油を加えれば、魚介カルパッチョやローストビーフに合うドレッシングに！

梨ジャムにミントリキュールを加えた清涼感のあるジャム。クラッカーとチーズと合わせてカナッペにするのがおすすめ！

バニラビーンズの甘い香りが広がるジャム。完熟梨の濃厚な甘さとバニラの香りがマッチ。ヨーグルトやパンにオススメ！

お客様からの声

アグリスリーが運営している農園カフェ「Farm to...」でご提供した際のお客様の声です！

味の想像が全くできなかったけど、食べてみたらめちゃくちゃ美味しかったです。

チーズとクラッカーと合わせてカナッペが一番美味しかったです〜。梨の果肉感も残っているのも◎

一番甘かったバニラが好き！

作り手の話

「日本一キレイな梨園」とも言われている城山みのり園の園主は、元パティシエという経歴の持ち主。パティシエならではの経験を活かした加工品づくりを行っています。

スタッフ紹介へ

メディア掲載情報もチェック！

RECIPE

レシピ詳細へ

おすすめ順  |  価格順  |  新着順

• 
  【Spiced Pear Jamセット（85g×5種）￥2500】梨ジャム オシャレなジャム 和梨
  2,700円(税込)
• 
  【Spiced Pear Jamセット（35g×5種）￥1500】梨ジャム お試しサイズ 珍しいジャム
  1,620円(税込)
• 
  【Spiced Pear Jam（単品）￥500/85g】和梨のジャム 千葉 個性的なジャム
  540円(税込)
• 
  【Spiced Pear Jam（単品）￥300/35g】梨ジャム 食べきりサイズ 市販
  324円(税込)